{"id":251,"date":"2014-10-30T12:06:48","date_gmt":"2014-10-30T11:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.virtualmilano.com\/press\/?p=251"},"modified":"2016-02-27T16:48:21","modified_gmt":"2016-02-27T15:48:21","slug":"libri-risparmia-recupera-ricicla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.virtualmilano.com\/press\/libri-risparmia-recupera-ricicla\/","title":{"rendered":"LIBRI – RISPARMIA, RECUPERA & RICICLA"},"content":{"rendered":"

\"unnamed\"400 ricette semplici e gustose che rispondono a un unico comandamento: non sprecare!<\/strong><\/p>\n

Lo insegnavano le nonne: mai buttare via nulla, tanto serve sempre. Una massima che ben si addice al periodo di crisi che stiamo vivendo, al ritorno di un\u2019economia attenta al risparmio, come negli anni Cinquanta, quando per principio non si sprecava nulla.<\/p>\n

\u00c8 questo il messaggio di 3R in cucina<\/em>, che sta per Risparmia, Recupera & Ricicla: tante idee per realizzare una cucina ricca con ingredienti poveri perch\u00e9, spesso, basta un pizzico di fantasia per trasformare ci\u00f2 che rimane in frigorifero in un\u2019allegra pietanza.<\/p>\n

Le due autrici hanno raccolto 400 ricette gustose e originali che hanno un denominatore comune: la semplicit\u00e0 dei prodotti e la facilit\u00e0 con cui si preparano; ingredienti economici e cotture brevi, per risparmiare energia, ma capaci di soddisfare anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n

Ricette preziose, italiane e non, a volte trovate in vecchi quaderni ormai sgualciti, tramandati di generazione in generazione, altre appartenenti alla tradizione regionale e altre frutto di rielaborazioni personali. Senza dimenticare l\u2019angolo dedicato ai gusti dei bambini. Ricette che rispondono a una nuova etica, puntano sulla qualit\u00e0 delle materie prime, sulla cura nella preparazione e, soprattutto, sul rispetto dell\u2019ambiente. E invitano a un modo nuovo di stare ai fornelli. Perch\u00e9 oggi cucinare \u00e8 diventato un vero divertimento; la cucina da locale triste e disadorno, appannaggio di annoiate casalinghe, si \u00e8 trasformata in uno spazio aperto, allegro, pieno di attrezzi colorati, sociale come un salotto, dove condividere con gli amici il piacere della compagnia e della buona tavola.<\/p>\n

LE AUTRICI<\/strong><\/p>\n

Emanuela T. Cavalca Altan,<\/strong> giornalista, scrive per il Corriere della Sera, Il Sole 24 ore, Vogue France, Avvenire, Home, Elle, il Giornale<\/em>. \u00c8 autrice di numerosi testi sulle professioni del mondo della moda, design e food. Sostenitrice del cibo sano, a chilometro zero, si diverte a cucinare, inventando piatti per gli amici.<\/p>\n

Manuela Porta,<\/strong> giornalista, inizia la carriera come interprete in congressi internazionali, poi diventa responsabile ufficio stampa dei Laboratoires Garnier L\u2019Or\u00e9al. Attualmente collabora con F, Natural Style, Diva e Donna<\/em>, For Men<\/em>. Mamma di tre bambini e cuoca appassionata, ama elaborare ricette a base d\u2019ingredienti naturali.<\/p>\n

CAIRO EDITORE<\/p>\n

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